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客戶案例

  • 名稱:制冷機組案例
    作者:admin
    時間:2019-03-13
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如何利用保鮮冷庫進行貯藏洋蔥

冰和制冷為果蔬、肉類、水產、種子、花卉、食品、醫藥、電子、生物等眾多企業單位,行業提供了優質、快捷的保鮮、冷藏、冷凍、速凍庫的建造及安裝。

保鮮冷庫儲存洋蔥的不同類別:

短日照洋蔥:日照時間在12-13小時/天.主要分布在我國的云南,四川等地區.

中日照洋蔥:日照時間在13-14.5小時/天.主要分布在我國的江蘇,山東,河南,河北,陜西部 分地區.

長日照洋蔥:日照時間在14小時/天以上.主要分布在我國的甘肅,黑龍江,吉林,內蒙古,新疆 地區.

洋蔥儲存對濕度的控制

洋蔥是易腐爛的蔬菜,洋蔥對相對濕度控制非常嚴格,一般標準的濕度在60%以下,相對濕 度一旦超過70%,就會增加腐爛的概率,保鮮冷庫要充分的控制冷庫內的濕度,保證在任何 溫度下濕度都要控制在60%以下,做好強制通風排濕的措施。

洋蔥在我國分布廣泛,南北各地均有栽培,是中國主栽蔬菜之一,中國的洋蔥產地主要有 福建、山東、甘肅、內蒙古、新疆等。

洋蔥傳統的儲存方法:

1.是掛貯法將晾曬后的蔥葉編成長辮子,將辮子結合成束,每束約60個蔥頭,再晾曬5-6天 (防止雨淋),曬至蔥頭充分干燥、頸部完全變成皮質后,將它懸掛在屋檐下或室內。如 果是室內掛藏,則掛藏室要求通風良好,并保持干燥。

2.是堆藏法。選擇地勢高、排水好的地方,先用稻草或麥秸墊底,再墊上兩層蘆席,然后 將去葉后的洋蔥頭堆放在蘆席上,四周也用蘆席圍起來,并用繩子扎緊,以避免陽光直曬 或雨水滲入。三是庫藏法。有恒溫庫的,可將蔥葉除去后直接平鋪在菜架上貯藏。

  

 

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